New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。番外カオヤイ編1－国立公園の麓に目指すワイナリーがあった
バンコクから北東に200キロ。1000メートル級の山々が連なるナコーンラチャシマ県・カオヤイ国立公園の麓に、目指すワイナリー「GranMonte（グランモンテ）」はあった。 16ヘクタールのブドウ畑。オーナーのウィスット ...The post New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。番外カオヤイ編1－国立公園の麓に目指すワイナリーがあった appeared first on...
View ArticleNew Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。番外カオヤイ編2－楽しんでやっていきたい
「父が一生懸命、良いブドウを作ってくれるから、私は出来る限りその味を活かして、美味しいワインを作るだけ…」 静かな語り口の中に、どこか秘めた思い。タイ・カオヤイのワイナリー「GranMonte（グランモンテ）」で、オーナ ...The post New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。番外カオヤイ編2－楽しんでやっていきたい appeared first on anngle....
View ArticleNew Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。番外カオヤイ編3－深化したクオリティー
「カオヤイ産ワインのクオリティーは数年前に比べて格段に上がっています。ワイナリーによって差もありますが、一括りにタイ産ワインなどと論評することは最早、適切ではなくなっています」 連載企画「New Latitude Win ...The post New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。番外カオヤイ編3－深化したクオリティー appeared first on...
View ArticleNew Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。番外カオヤイ編4－大地が育んだ自然の恵み
タイ・カオヤイのワイナリー「GranMonte（グランモンテ）」は2011年、海外で43もの賞を受賞し、タイワイン業界でのトップに躍り出るとともに、その名を全世界に広めた。原動力は、オーナーであるウィスット（Visoot ...The post New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。番外カオヤイ編4－大地が育んだ自然の恵み appeared first on anngle....
View ArticleNew Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。第８回－すっきりとしたシトラスの香り
【NAGA Thailand/Siam white blemd】（ナガ・タイランド）生産地：ホアヒン 連載第2回の「モンスーンバレー・コロンバール」と同様、ブドウ品種としては珍しいコロンバールを使った1本。これに若干のシ ...The post New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。第８回－すっきりとしたシトラスの香り appeared first on anngle....
View ArticleNew Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。第９回－フラッグシップの誇り
【Asok Cabernet Sauvignon 2009】（アソーク・カベルネソーヴィニヨン）生産地：カオヤイ カオヤイのワイナリー「GranMonte（グランモンテ）」が誇るフラッグシップと言うべき赤ワイン。カベルネ ...The post New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。第９回－フラッグシップの誇り appeared first on anngle....
View ArticleNew Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。第１０回－ボリュームあるオークの香り
【Plateau de Phurua, Chateau de Loei 2004】（プラテーウ・プールア シャトー・ルーイ）生産地：ルーイ ラオス国境にあるタイ東北部ルーイ県の標高650～800メートルの高地で育てられた ...The post New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。第１０回－ボリュームあるオークの香り appeared first on anngle....
View ArticleNew Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。第１１回－フレッシュな酸と甘さの絶妙なバランス
【Sakura Rose Syrah】（サクラ・ロゼ・シラー）生産地：カオヤイ 鮮やかなピンク色の、ちょっとお洒落なロゼ。カオヤイのワイナリー「GranMonte（グランモンテ）」が贈りだした自信ある1本。 シラー100 ...The post New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。第１１回－フレッシュな酸と甘さの絶妙なバランス appeared first on anngle....
View ArticleNew Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。最終回－リッチで膨らみのあるボディ
【2011 Viognier Granmonte】（ヴィオニエ・グランモンテ）生産地：カオヤイ タイ産ワインの存在を本場フランスの関係者に知らしめたクオリティー高い出来栄えの白ワイン。タイを代表するトップグレードの1本と ...The post New Latitude Wine 新緯度帯ワインの魅力。最終回－リッチで膨らみのあるボディ appeared first on anngle....
View Article日本の食材で創作タイ料理を！「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN」特別版がバンコクで開催！
日本人にも馴染みの深いタイ料理を通じて日本各地の地域興しを図ろうという取り組み「食の地域活性化×国際文化交流プロジェクト」の「特別版バンコク開催」が2日、バンコク・シーロムにある健康食レストラン「SALADee」で行われ ...The post 日本の食材で創作タイ料理を！「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN」特別版がバンコクで開催！ appeared first on...
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